Os hormônios são substâncias químicas que controlam o metabolismo, o crescimento, o desenvolvimento e a reprodução. São produzidas e armazenadas por células glandulares que, sob estimulo, são liberados e transportados pela corrente sanguínea até as células alvo, nas quais atuam como moduladores das reações enzimáticas metabólicas. Também possuem efeito sobre o crescimento celular e tecidual, pressão sanguínea, frequência cardíaca, função renal, eritropoiese, motilidade gastrointestinal, secreção de enzimas digestivas, secreção de outros hormônios, lactação e atividade reprodutiva. Exames realizados através de amostras de soro sanguíneo.